post

Bagaimana Cara Membuat Ikan Channa Galak

Ikan Channa Galak, juga dikenal sebagai ikan Snakehead, adalah salah satu ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki penampilan yang unik dan memiliki rasa yang lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ikan Channa Galak sendiri di rumah, berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti:

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan ikan Channa Galak segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, daun jeruk, air asam jawa, garam, dan minyak goreng.

2. Membersihkan Ikan

Cuci ikan Channa Galak dengan air bersih dan bersihkan sisiknya. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda.

3. Membuat Bumbu

Tumbuk bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe hingga halus. Tambahkan sedikit air asam jawa dan garam ke dalam bumbu yang telah ditumbuk tadi. Aduk rata.

4. Menggoreng Ikan

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan Channa Galak hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Menggoreng Bumbu

Gunakan sedikit minyak goreng yang sama untuk menumis bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Tumis hingga harum dan matang.

6. Menyajikan

Letakkan ikan Channa Galak yang telah digoreng di atas piring saji. Siram dengan bumbu yang telah ditumis. Hiasi dengan daun jeruk. Ikan Channa Galak siap disajikan.

Selamat mencoba membuat ikan Channa Galak sendiri di rumah. Semoga berhasil!